طرز تهيه شيريني تيراميسو حرفه‌اي و خوشمزه
تيراميسو يكي از محبوب‌ترين و خوشمزه‌ترين دسرهاي ايتاليايي است، تلفيق قهوه و پنير ماسكارپونه طعم دلپذير و هيجان‌انگيزي ايجاد مي‌كند. مي‌توانيد شيريني تيراميسو را به صورت كوكي‌هاي كوچك درست كنيد و با يك دسر خوشمزه و متفاوت از مهمانان پذيرايي كنيد.
بيشتر بخوانيدطرز تهيه قهوه و چاي زعفران به روش سنتيطرز تهيه چاي خرمالوطرز تهيه شيريني تيراميسو حرفه‌ايمواد لازم براي تهيه خامه تيراميسوكره پاستوريزه كاله خريد آنلاينيك فنجانشكرسه چهارم فنجانعصاره وانيليك قاشق چايخوريآب نيشكرنصف قاشق چايخوريتخم مرغ(بزرگ)دو عددآرد همه منظورهدو فنجان و يك چهارمبيكينگ پودريك قاشق چايخورينمكيك چهارم قاشق چايخوريطرز تهيه شيريني تيراميسومرحله اولقبل از تهيه مواد، فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتي‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهايت) گرم كنيد. سپس كره را در كاسه‌اي ريخته و شكر را به آن اضافه كنيد. آنقدر شكر و كره را هم بزنيد تا كاملا شكر در آن حل شود.
مرحله دومبعد از آن كه كره كاملا له و نرم شد، تخم‌مرغ‌ها، عصاره وانيل و آب نيشكر را به آن اضافه كنيد و آن‌ها را هم مخلوط كنيد تا مانند خامه شود.
مرحله سومآرد را در يك كاسه ديگر بريزيد و بيكينگ پودر و نمك را به آن اضافه كنيد و سپس آن‌ها را هم بزنيد تا كاملا مخلوط شوند. سپس اين مخلوط را آرام‌آرام به كاسه خامه اضافه كنيد و در نهايت آن‌ها را هم بزنيد تا مايه كيك تيراميسو به دست آيد.
مرحله چهارمدرون قالب فر خود را كمي روغن بماليد. سپس مايه كيك را با قاشق به شكل كوكي‌هاي گرد روي قالب بريزيد و با انتهاي يك ليوان آغتشه به شكر، آن‌ها را روي قالب پهن و صاف كنيد.
مرحله پنجمقالب را در فر بگذاريد و اجازه دهيد تا كيك‌ها به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقيقه در فر بپزند، به طوري كه گوشه‌هاي كوكي‌ها قهوه‌اي روشن شود. سپس آن‌ها را از قالب جدا كنيد و بگذاريد تا خنك شوند.
مرحله ششمدر نهايت مخلوط قهوه و عصاره وانيل را به خامه، پنير ماسكارپونه و كره به همراه شكر قنادي اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. اين خامه به دست آمده را روي يك لايه كيك بماليد و سپس لايه ديگري از كيك را روي آن بگذاريد تا مانند يك كوكي خامه دار شود. روي لايه بالايي كيك‌ها مقداري پودر كاكائو بريزيد و سپس آن‌ها را در يخچال بگذاريد تا خامه خودش را بگيرد. پس از آن آماده سرو كردن خواهند بود.
اين دسر خوشمزه را به همراه چاي و قهوه ، چاي ماسالا يا انواع دمنوش مي‌توانيد سرو كنيد.
برچسب: ،